Jus de pomme chaud à la cannelle
DifficultéFacile
Durée de préparation totale25 min
Quantité1 litre
Ingrédients
Ingrédients
- 1 orange BIO
- 8 dl de jus de pomme
- 2 dl d'eau
- 1 petit bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1/2 gousse de vanille
- 2 càs de raisons secs , (facultatif)
Instructions
Instructions
- 1
Avec un économe, prélever le zeste de l’orange et presser pour obtenir le jus.
- 2
Chauffer le jus de pomme avec l’eau, dans une casserole, sans faire bouillir. Ajouter le zeste et le jus d’orange, le bâton de cannelle, la gousse de vanille, et les clous de girofle.
- 3
Laisser infuser à feu doux, environ 15 min. Ajouter les raisins secs et laisser reposer quelques instants.
- 4
Filtrer, ou non, réchauffer éventuellement un petit peu et servir !
Pour changer du vin chaud !
Notes
Quand il fait froid, on boit du chocolat chaud, de l’ovo, de la tisane (oui oui je sais, …)… Bref le choix est un peu limité. Alors pour varier un peu, voici une recette nature, gourmande mais sans être trop bourrative, qui fera des heureux/ses après une bonne balade en forêt ou une journée sur les pistes.
J’ai trouvé cette idée dans un livre édité par le WWF et la Migros, Green Gourmet. Ce livre propose des recettes au fil des saisons, pour consommer local, toute l’année. Malgré le titre plus « mondialisation » que du crû, il y a vraiment de quoi s’inspirer et être inspiré.J’ai trouvé cette idée dans un livre édité par le WWF et la Migros, Green Gourmet. Ce livre propose des recettes au fil des saisons, pour consommer local, toute l’année. Malgré le titre plus « mondialisation » que du crû, il y a vraiment de quoi s’inspirer et être inspiré.J’ai trouvé cette idée dans un livre édité par le WWF et la Migros, Green Gourmet. Ce livre propose des recettes au fil des saisons, pour consommer local, toute l’année. Malgré le titre plus « mondialisation » que du crû, il y a vraiment de quoi s’inspirer et être inspiré.
