Kalasin, un restaurant thaï à Bulle
À la recherche d’un restaurant thaï à Bulle ? Le Kalasin est une belle découverte, surtout pour les amateur.trice.s de cuisine thaïlandaise qui doivent manger sans gluten. Ce restaurant est d’ailleurs tellement réputé que nous ne pensions pas y trouver deux places un mercredi soir ! La chance nous a cependant souri ce jour-là, mais petit conseil : pensez à réserver à l’avance !
Un cadre chaleureux et une ambiance conviviale
Avec sa grande cuisine ouverte, des tables hautes et basses disséminées dans tout l’espace, le restaurant, ouvert en 2019, est à la fois moderne et accueillant. Lors de la réservation, on nous avait précisé que les deux places restantes étaient situées à une table haute, côte à côte, face à une fenêtre. Pas forcément les meilleures places pour une soirée en amoureux, mais ce soir-là, cela ne nous a pas dérangés. En été, une terrasse agréable donnant sur une rue piétonne s’ajoute à l’espace intérieur.
Hyper avenantes, les employées sont attentives et efficaces. Lorsque j’ai demandé s’il y avait des options sans gluten, on m’a apporté une carte très détaillée mentionnant les allergènes de chaque plat ! Pratique et rassurant !
Des plats thaï savoureux et colorés
Le choix sans gluten est limité, mais avec quelques entrées, deux ou trois plats et un dessert, il y a de quoi se régaler ! Mon choix s’est porté sur des raviolis au poulet, cacahuètes et pâte de riz, suivis d’un bœuf au curry rouge maison.
- Les raviolis étaient très bons, même si j’ai été surprise par leur couleur et leur forme. J’avoue, cela m’a un peu perturbée ! 🙂
- Le bœuf au curry rouge était un vrai régal : un plat maison parfaitement épicé (piquant sans être excessif), des légumes croquants, et une viande délicieuse. Je pensais garder une partie pour mon lunch du lendemain, mais c’était tellement bon que j’ai tout mangé !
Le petit plus du Kalasin
En tant qu’intolérante au gluten, j’ai particulièrement apprécié la carte détaillée des allergènes. C’est un vrai plus pour choisir ses plats en toute tranquillité. Mais ce qui m’a surtout marquée, c’est ce fabuleux bœuf au curry rouge, une explosion de saveurs qui donne envie d’y retourner.
Si vous êtes de passage à Bulle ou à Marly, pensez à tester le Kalasin. Moi, je compte bien découvrir leur deuxième établissement prochainement !
Informations pratiques
Chemin de Folliéran 2
1630 Bulle
Tél. 026 565 30 30
www.kalasin.ch
À bientôt pour d’autres adresses gourmandes ! Et si vous avez déjà testé ce restaurant, n’hésitez pas à partager votre avis en commentaire !
