La Clef, c’était un bistrot historique de Vevey, l’un des seuls si ce n’est pas le seul qui n’avait pas changé depuis que je suis gamine (et ça en fait des années !). C’était le bistro qui me rappelait ma Grand-Mère, parce qu’elle y venait avec ses copines, les jours de marché. J’aimais l’imaginer attablée devant son « renversé » et discuter pendant des heures. Alors, j’ai eu un gros pincement au cœur quand j’ai appris que tout allait être refait… j’avais peur que mes souvenirs d’enfant s’en aillent avec le vieux mobilier. Mais, finalement non ! La Clef s’appelle toujours La Clef, il est toujours là, au même endroit et mes souvenirs aussi.
D’ailleurs, j’avoue. J’adore cette nouvelle version. J’adore les couleurs douces et l’éclairage agréable, j’adore la terrasse en étage qui invite à se poser et boire un bon apéro et j’adore leur carte. En effet, celle-ci suit les saisons, n’est ni trop grande ni trop petite et propose un joli choix de plats sans gluten, végétariens ou vegans.
Alors, qu’est ce qu’on y mange ?
Lors de ma première visite, j’ai mangé une magnifique souris d’agneau confite, la viande était tendre, la sauce bien corsée et les légumes goûteux. La seconde fois, je me suis offert un magnifique mille-feuille de légumes d’été et ricotta ainsi qu’un délicieux sorbet au chocolat et la troisième, je me suis régalée avec des falafels maison et un brownie au chocolat, sans gluten évidemment, et la quatrième… une délicieuse soupe de courge en entrée… et une araignée de boeuf à tomber. Bref, j’adore ce lieu, les patrons sympathiques, le service agréable et attentionné et, à l’occasion, le petit rhum arrangé du patron.
Alors, si je peux me permettre un conseil, allez découvrir leur carte sur leur site, salivez un bon coup et allez découvrir ce bel endroit !
Le petit plus de La Clef ?
Pour les intolérant.e.s au gluten, dont je fais partie, toutes les infos relatives aux allergènes se trouvent directement sur la carte. Et ça, c’est clairement un plus, en plus de toutes les autres choses que j’apprécie dans ce restaurant. Les plats sans gluten, mais aussi végétariens et vegans, sont clairement indiqués et qu’est-ce que c’est agréable ! Perso, j’apprécie beaucoup ce détail qui me simplifie la vie et évite de nombreuses questions au personnel.
Et vous ? Aimez-vous avoir des informations claires directement sur les menus ? Pensez-vous que cela devrait être obligatoire en Suisse ? Dites-moi tout en commentaires !
Adresse
Rue du Théâtre 1
1800 Vevey
Tél. 021 922 88 33
https://www.laclefvevey.ch/
